活種鮮寿 おしながき よくあるご質問
お昼のメニュー
いきだね寿司ランチ(日替わりです、お楽しみにお越し下さい!)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1,800円
     
夜のおしながき
おまかせにぎり・・・・・・・・・・・・ 380円(1皿)
ストップをかけてくださるまでお出しします。
当店では、できる限り「手」で召し上がって頂きたいという想いから「レモン水」をご用意しております。2本目のおしぼりは指先用としてお使い下さいませ。
尚、シャリのお米は創業以来「岡山県産コシヒカリ」のみを使用しています。
   
旬感コース・・・・・・・・・・・・・・・・ 2,400円
お料理のみのコースです。単品でご注文されるよりお得になっています。
 ・旬の小手調べ(前菜)
 ・本日のお造り
 ・鮮寿サラダ
 ・本日の煮付け(煮魚)
   
いきだねコース・・・・・・・・・・・・ 4,800円
お料理とお寿司がセットになったお得なフルコースです。
 ・旬の小手調べ(前菜)
 ・本日のお造り
 ・鮮寿サラダ
 ・本日の煮付け(煮魚)
 ・おまかせにぎり5皿
 ・本日のお味噌汁
 ・自家製デザート
 
旬の小手調べ(お通し)・・・・・・・・・・ 560円
いきなりお寿司はちょっと・・・という方に。
小粋なプロローグは旬の魚介4種盛りで!
 
本日のお造り・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 900円
旬の魚介のお刺身を4種盛りにて。
尚、おまかせにぎりの1皿、2皿目と同じ魚種となりますのでご了承下さい。
 
鮮寿サラダ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 560円
エクストラバージンオリーブオイルとヒマラヤ産岩塩のベストマッチ。
オニオンサラダとの相性も良く、魚介のおいしさを、よりいっそう引き立てます。
 
本日の煮付け(煮魚)・・・・・・・・・・・ 680円
旬の魚を煮付けにしました。淡口醤油を使用するのが鮮寿流。付け合わせもお楽しみに。
   
鮮寿風アラ炊き・・・・・・・・・・・・・・・ 780円
アラ炊きを出せるお店はお魚を丸ごと仕入れているれっきとした証拠。創業より継ぎ足してきた「出汁」は、まろやかな中に深みのある味わいです。
 
本日のお味噌汁・・・・・・・・・・・・・・・ 380円
そのおいしさにかくれファン多し。
具は日替わりで。こうじの風味が活きています。
 
お持ち帰り(一折)・・・・・・・・・・・・・・ 1,700円
9貫のにぎりに玉子も付いています。
もちろん当店名物の「煮穴子丸ごと1本」入りです。
 
デザート
 
しょうゆアイスクリーム・・・・・・・・・ 380円
いわずとも知れた鮮寿の名物デザート。
来店されたら必ず召し上がる熱狂的なファン多し!
 
きまぐれプチデザート(2種盛り)・・・ 380円
あくまでも「手作り」にこだわりました。
和・洋にとらわれないのが鮮寿流。
きまぐれバリエーションをお試しあれ!
「さばく」「切る」「にぎる」カウンターならご覧いただけます  
お飲み物
   
日本酒
利き酒オールセット(8種) 2,000円
利き酒セット(3種) 830円
喜平 (一合半)
特別純米酒 鮨に合う酒
1,000円
桃の里 (一合) 純米醸造 720円
竹林ふかまり (一合) 純米 780円
大正の鶴  (一合) 特別純米 780円
千寿 (一合) 特別本醸造原酒 850円
備州 (一合) 純米吟醸 900円
金蛍 (一合) 大吟醸 1,000円
竹酒 (二合) 炭屋弥兵衛又は9 1,600円
ビール
キリンブラウマイスター
(生ビール中)
680円
グラスビール(生ビール小) 480円
オールフリー(ノンアルコール) 550円
マスカットピルス(独歩の発泡酒) 650円
ピーチピルス(独歩の発泡酒) 650円
梅酒
梅酒 540円
緑茶梅酒 540円
赤しそ梅酒 540円
ローズヒップとラズベリーの梅酒 540円
焼酎
本日のおすすめ芋(麦)焼酎 680円
柚子焼酎(ロックのみ) 680円
   
ワイン
グラスワイン(白) 640円
ボトルワイン  
アルガーノ・ヴェント(白・極辛口) 2,800円
ルバイヤート甲州シュールリー
(白・辛口)
3,200円
アルガブランカ・クラレーザ
(白・辛口)
3,200円
 〃 ハーフボトル 1,600円
本日の赤ワイン(ミディアム) 3,500円
グリド甲州(白・辛口) 3,800円
本日の泡(スパークリングワイン) 3,800円
ソフトドリンク
オールフリー(ノンアルコールビール) 550円
カクテル(ノンアルコール) 450円
静岡コーラ 450円
カムカムジュース 450円
葡萄ジュース(果汁100%) 450円
津軽完熟林檎ジュース(果汁100%) 450円
柚子茶(ホット又はアイス) 450円
ルイボスティー(ホット又はアイス) 450円
ジンジャーエール 450円