| Ｑ．１ いつ頃開店したの？ |
| Ａ． |
2001年2月にオープンしました。 |
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| Ｑ．２ お昼のランチの内容は？ |
| Ａ． |
来られてからのお楽しみにしましょう。内容は自信アリです。しかもオトクですよ！ |
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| Ｑ．３ お昼の予約はできるの？ |
| Ａ． |
お座敷（堀ゴタツ式）は６名様からご予約が可能ですが、テーブル席とカウンターは平日のみご予約が可能です（土曜、日曜、祝日は予約が不可となります）。
尚、ご予約の場合、１３時までか、１３時からかの「２部制」になっておりますので、ご了承くださいませ。 |
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| Ｑ．４ お昼の営業時間は？ |
| Ａ． |
１１時から、１５時頃までやっています。 |
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| Ｑ．５ 日曜日もランチがあるって本当？ |
| Ａ． |
本当です。ちなみに祭日もランチをやっています。休日しか来られない方の為です。そもそも日曜日だけ価格が上がるのってオカシイと思いません？鮮寿はお客様の味方です（笑） |
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| Ｑ．６ 喫煙は？ |
| Ａ． |
ごめんなさい。全席禁煙となります。
喫煙場所もありませんので愛煙家の方は来店前にしっかりと吸っておいてください。
これも世間一般の流れからいうと仕方のない方向とご理解してくださればありがたく思います。 |
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| Ｑ．７ 駐車場はあるの？ |
| Ａ． |
残念ながら専用の駐車場はありません。この近辺だと一台２〜２．５万円（月極）しますので、とても借りられないのが実情です。トホホ・・・ |
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| Ｑ．８ 年間でイベントなどはあるのですか？ |
| Ａ． |
特別な販促は一切しないのが基本ポリシーです。安売りはしない代わりに勉強は怠りません。常に斬新なスタイルを追求し、進化する寿司店を目指します。 |
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| Ｑ．９ 夜の営業内容を教えて？ |
| Ａ． |
基本スタイルは「おまかせにぎり」というスタイルです。これは岡山でも鮮寿だけです。最初に「苦手」なネタをお聞きしておまかせのみでにぎらせていただきます。１皿３８０円ですができるだけたくさんの種類を食べていただきたいので１ヶ（一貫）づつ違うネタで２ヶ（二貫）乗っています。
お客様が「ストップ」を告げるまで出続けますので気をつけてください（笑）。仕入れの都合にもよりますが常時１０枚〜１２枚分（２０種類前後）のネタをご用意しています。 |
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| Ｑ．１０ 他のメニューはあるの？ |
| Ａ． |
2007年3月より、今までの旬感コースの他に一品料理”本日のお造り”と”鮮寿サラダ”、そして”いきだねコース”が新たに加わりました。このコースは以前より要望が強くあり、まさに満を期しての登場となります。しかしながら、鮮寿の基本姿勢は「おまかせにぎり」にあります。”お茶”と”にぎり”だけの方でも安心してご注文下さい。 |
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| Ｑ．１１ お座敷もあるの？ |
| Ａ． |
鮮寿の方になりますが6名様から受け付けております。人数は最大14名様まで入れます。
お昼はランチのみで、夜は「いきだねコース」という4,800円（税込）のコースをご用意しております。
お座敷と言っても足が下ろせるいわゆる「堀ゴタツ式」なので「楽だ」と、とても好評です。 |
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| Ｑ．１２ カードは使えるの？ |
| Ａ． |
2008年8月から「カード払い」が可能となりました。
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